Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. Hurma ağacı meyvesi olan hurma lezzetiyle tercih edilir. Mebrum Medine hurması, hurma denince akla gelen, kahverengine sahip, ince kabuklu, lezzetli ve besleyici bir hurma çeşididir. Medine ve civarında yetişen bu hurma, halkımız tarafından Hac ve Umre ziyaretlerinde ikram edilmek üzere tercih edilir.

Ufresh olarak sizlerle doğadan alınarak geleneksel olarak hazırlanan bu eşsiz lezzeti paylaşmak istiyoruz. Siz de sevdikleriniz ve ailenizle güvenle tüketebilir, ikram edebilirsiniz.

Medine Hurması Nasıl Kurutulur?

Hurma ağacından renklenmiş ancak kızarmamış ve yumuşamamış hurmalar tercih edilerek saplarına zarar getirilmeden toplanır. Toplanan hurmalar sapları T biçimi alacak biçimde bahçe makası yardımıyla kesilir. Kabukları elma gibi soyulur ve saplarından bir ip yardımıyla ikişer veya beşerli halde bağlanır. Birbirlerine dokunmayacak ve her yüzeyi havayla temas halinde olacak şekilde kaynar suyun içerisinde 10 saniye kadar bekletilir. Rüzgarlı veya hava akımı olan bir yerde asılarak hurmalar kurutulmaya bırakılır.

Medine Hurması Kaç Kaloridir?

250 gram ahşap hurma paketi toplam 700 kaloridir. Bir adet hurma 15 gram olup 42 kaloridir.

Medine Hurmasının Besin Değerleri Nelerdir?

Hurmanın 100 gramının içerisinde; 75 gram karbonhidrat, 2,5 gram protein ve 0,4 gram yağ bulunmaktadır. Hurmada doymuş yağ veya tekli ve çoklu doymamış yağ bulunmaz. Hurma kolesterol içermez. 2 mg sodyum, 656 mg potasyum, 43 mg magnezyum ve 39 mg kalsiyum ile zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca 10 IU A vitamini ve 0,2 mg B6 vitamini barındırmaktadır.

Medine Hurmasının Faydaları

Hurma hakkında birçok bilimsel ve klinik çalışma sonucunda elde edilen bulgular olsa da Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği kapsamında hurmanın faydalarından bahsetmek mümkün değildir.

Geleneklerin En Eski Hallerinden Hurmayla Doğal Lezzetin Tadını Çıkarın! 

Ufresh olarak geleneksel yöntemlerle hazırlanan sofraların en eski dostlarından hurmayı sizlerle buluşturuyoruz. Ailenize ve sevdiklerinize güvenle sunabileceğiniz bu geleneksel lezzeti en saf haliyle kapınıza kadar getiriyoruz. Kültürümüzün bu eşsiz lezzetiyle sofralarınıza tat katmak istiyoruz. 

Menşei: Suudi Arabistan

Afiyet olsun!