Evlerde, ofislerde, okullarda sıkça tüketilen kuruyemiş çeşitleri, günlük tüketim alışkanlarımız içinde bulunmaktadır. Besin değerleri açısından da zengin olan kuruyemiş çeşitleri, günün her saati rahatlıkla tüketilebilmektedir. [...]
Fındık, kültürümüzde önemli bir yere sahip olan kuruyemiş çeşitlerinden biridir. Fındık çeşitleri; çiğ fındık içi, kabuklu fındık, kavrulmuş fındık içi, kavrulmuş tuzlu fındıktır. [...]
Kuru meyve çeşitleri arasında yer alan kuş üzümü Türk mutfağında çoğunlukla zeytinyağlı, kek, sarma, iç pilav, komposto, dolma gibi yemeklerde kullanılır. [...]
Çiğ kaju ve kavrulmuş tuzlu kaju olarak iki çeşidi bulunan kaju, keyifle tüketilen çerez çeşitleri arasındadır. Kuruyemiş çeşitleri arasında yer alan kaju, herkesin severek tükettiği bir çerez türüdür. [...]
Türk kahvesi çoğunlukla çok kavrulmuş kahve çekirdeğinin öğütülmesi ile hazırlanır. Türk kahvesinin yapımında sadece kahve ve su kullanılır. İsteğe göre şeker ilave edilebilir. [...]
Kuruyemiş çeşitleri arasında en sık tüketilen çerez türlerinden biri de çekirdektir. Günebakan, çiğdem gibi farklı isimleri olsa da kültürümüzde ifade ettiği anlam aynıdır. [...]
Özdemir Paşa’nın çok sevdiği bir lezzet olan kahve, yeni kavurma ve pişirme yöntemiyle Türk kahvesi olarak tarihe geçmiştir. [...]
Türk lokumu, Osmanlı Dönemi saray mutfağından bize miras kalan bir tatlıdır. Türk lokumunun tarihi çok eskilere dayanır. [...]
Hurma, ülkemizde ramazan ayında sık tüketilen bir meyve olarak bilinir ancak artık gündelik hayatta sofralarda ve mutfaklarda yerini aldı. [...]
Antep fıstığı, dünyanın pek çok bölgesinde, uygun yetiştirme koşulları sağlandığında yetiştirilebilen bir üründür. “Şam fıstığı” olarak bilinmesinin nedeni, kökeninin Ortadoğu olmasıdır. [...]
